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खट्टी-मीठी रोज़ इडली

सामग्री:

इडली का घोल- दो बड़ी कटोरी, गुलाब का शरबत – तीन बड़े चम्मच, फ्रूट सॉल्ट – 1/4 छोटा चम्मच, मक्खन- दो बड़े चम्मच, गुलकन्द – एक बड़ा चम्मच, सफेद तिल- दो छोटे चम्मच, राई के दाने – एक छोटा चम्मच, जलजीरा- 3/4 छोटा चम्मच, अजवायन1/4 छोटा चम्मच।

विधि:

इडली के घोल में गुलाब का शरबत, गुलकन्द, जलजीरा, सफेद तिल, अजवायन को डालकर मिला लें। इसके बाद मिश्रण में फ्रूट सॉल्ट मिला दें। इडली के सांचे में मक्खन लगाकर मिश्रण डालें। इडली बनाने के बाद तवे पर मक्खन डालकर तिल और राई को सेक लें। तैयार खट्टी-मीठी रोज इडली पर मक्खन लगाकर ऊपर से सफेद तिल और राई डालकर नारियल व इमली की चटनी के साथ सर्व करें।