मूंगदाल चीला(moong dal cheela)

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मूंगदाल चीला

सामग्री: धुली मूंगदाल-1 कप (भीगी हुई), हरी मिर्च-2, अदरक-1 टुकड़ा, चावल का आटा-3 छोटे चम्मच, नमक-1 छोटा चम्मच, भरावन के लिए- हरा प्याज-1 कप (कटा हुआ), हरी, पीली, लाल शिमला मिर्च-1/4 कप, कॉर्न-3 बड़े चम्मच, ताजी तुलसी व पार्सले-1-1 छोटा चम्मच, मूंग मोठ स्प्राउट्स (उबले हुए) व उबले राजमा 2-2 बड़े चम्मच, चिली व टमाटर सॉस-2 बड़े चम्मच, चिली फ्लेक्स, बटर व तेल- 2 छोटे चम्मच, चीज़-4 बड़े चम्मच (किसा हुआ), मिक्स हर्ब सीजनिंग।

विधि: मूंग दाल, अदरक, हरी मिर्च को 1/4 कप पानी डालकर पीसें।

मिश्रण में चावल आटा व नमक मिलाकर एकसार करें। सब्जियों को बटर में हल्का सा पकाएं।

कॉर्न, स्प्राउट्स, राजमा, तुलसी, टमाटर, चिली सॉस, सीजनिंग हर्ब, चिली फ्लेक्स का भरावन तैयार करें।

तवे पर दाल का घोल डोसे की तरह फैलाएं। भरावन फैलाएं। ऊपर से किसा चीज, चिली फ़्लेक्स बुरक दें। फोल्ड करके कट करें।

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