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नानखटाई
सामग्री: मैदा-एक कप, देशी घी-आधा कप, बूरा चीनी-आधा कप, बेकिंग पाउडर-आधा छोटा चम्मच, मीठा सोडा-एक चौथाई छोटा चम्मच, बादाम पाउडर-दो बड़े चम्मच, कटे बादाम-सजाने के लिए।
यू बनाएं : सबसे पहले देशी घी में बूरा चीनी मिलाएं। अब इसमें बादाम पाउडर, मैदा, बेकिंग पाउडर व सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण से मध्यम आकार की नानखटाई बनाकर बेकिंग ट्रे पर रखें व इसके ऊपर कटा बादाम रखकर इन्हें 180 डिग्री सेल्सीयस पर 15 से 20 मिनट के लिए बेक करें। पूरी तरह ठंडी होने पर जार में रखें।

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